テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、オレガノ、スパイスの香りが広がる。アフターにはわずかなバニラも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で始まり、中間で柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイスのニュアンスが心地よく続く。
ビニャス・デ・カサス・デ・アロ・テンプラニーリョは、スペインのベガ・モラガナが手掛ける赤ワインです。テンプラニーリョ種を使用し、果実味が豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持つのが特長です。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、ワインはフルボディで、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
スペイン風オムレツ
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウから造られ、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークとアメリカンオークのブレンドを使用することが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが出てきて、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸がフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理との相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%