テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成によるバニラやトリュフの香りが重なります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、複雑な味わいが口の中に広がります。フィニッシュには、滑らかなタンニンとともに余韻が長く続きます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
ウニコ・レゼルヴァ・エスペシャル・エディシオンは、スペインの名門ワイナリー、ヴェガ・シシリアが生産する特別な赤ワインです。このワイナリーは、高品質なワインを生み出すことで知られ、特にその豊かな風味とエレガントなスタイルが評価されています。ウニコは、同社のアイコン的存在であり、その稀少性と高いクオリティから、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックカラントとプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実の甘みと共に、しっかりとした酸味がバランスを取り、タンニンは絹のように滑らかで、心地よいフィニッシュへと繋がる。
総合
非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は2025年から2035年頃と予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀の場に最適。