テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが混ざり、さらに熟成によりバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間では柔らかなタンニンと酸が広がる。フィニッシュはドライフルーツのような余韻を残す。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい。
Valbuena 5ºは、スペインの名門ワイナリーであるヴェガ・シシリアが生産する赤ワインで、特に高い評価を受けています。テロワールは多様で、特に土壌のミネラル感がワインに深みを与えます。若いワインながらも、熟成ポテンシャルが高く、バランスの取れた構成が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
酸のバランス
フルーティーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
トリュフリゾット
ダックコンフィ
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。特にフレンチオークを使用し、数年の熟成期間を経て出荷されることで、風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調。輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な果実の印象を与える色合い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち昇り、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが加わる。徐々に土壌やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
現在から数年内に飲み頃を迎える可能性が高く、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりに合うワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5