テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。さらに、ココアやバニラの香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュはスパイシーで長い余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は滑らかで、カカオのほろ苦さが感じられます。
アレンテジャーノはポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、ヴェガによって作られています。この地域は優れたテロワールを持ち、豊かな風味を引き出す土壌と気候が特徴です。アレンテジャーノは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が魅力で、食事と共に楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アレンテジャーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と考えられ、果実味とタンニンのバランスを整えるための最適なプロセスが施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて熟成感が増し、バニラや軽いトーストのニュアンスが感じられる。全体として調和のとれた香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いチェリーやプラムのフレーバーが感じられる。中盤では柔らかいタンニンが心地よく、酸味もバランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が徐々に現れる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。