テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】熟したブラックベリー、プルーン、スパイス、オークの香りが重なり合う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間で滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーさが共存する。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
ドウロ地方で生産されるVegaの赤ワインは、ポルトガルのテロワールを反映した特有のキャラクターを持っています。この地域は急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、手作業での収穫が行われ、品質の高いぶどうが育まれます。Vegaはその伝統的な製法と革新的なアプローチで知られており、ドウロの豊かな風土を楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みにより選別されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。その後、一定期間オーク樽で熟成させ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインのバランスと風味を整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。少しの時間で複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では豊かな酸味がバランスを保つ。タンニンは滑らかで、全体を引き締める役割を果たしている。余韻には果実とスパイスの余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が推奨される。熟成によりさらに深みが増す可能性が高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。