Luigi Basilio Chiostri Vinsanto del Chianti Classico
ルイジ・バジリオ・キオストリ・ヴィンサント・デル・キアンティ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】黄金色で透明度が高い。 【香り】ドライアプリコットや蜂蜜、オレンジピールが香り立ち、続いてナッツやキャラメルのニュアンスが現れる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、口の中で広がる濃厚なフルーツの風味が心地よく、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く甘さが印象的。
ルイジ・バジリオ・キオストリ・ヴィンサント・デル・キアンティ・クラシコは、イタリアのキアンティ・クラシコ地域で生産されるデザートワインです。生産者のベジは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、特に甘口ワインに強みがあります。このヴィンサントは、豊かな果実味とエレガントな甘さが特徴で、特別な場やデザートと共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ぶどうは手摘みされ、乾燥させてから発酵される伝統的な方法が用いられると考えられます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるように調整される可能性が高いです。熟成期間は数年にわたることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す印象を与える。
香り
開いた直後はドライフルーツやナッツの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて蜂蜜やキャラメルの甘い香りが加わる。さらに、スパイスのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで甘美、ドライフルーツやオレンジの皮が広がり、中盤ではクリーミーな口当たりに変化。酸味はしっかりと感じられ、甘さとのバランスが良い。タンニンは穏やかで、全体を引き締めている。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。デザートやチーズとの相性が良く、特別な場面での食後酒として推奨。