テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、ラズベリー、バラの花、スパイスが立ち上がり、徐々に湿った土やハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、タンニンは滑らかで、中間はジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、ベリー系の果実味とスパイスの余韻が続く。
クエルチアンティカ・ラクリマ・ディ・モッロは、イタリアのヴェレノージによって生産される赤ワインです。このワインは、特にラクリマという珍しい品種を使用しており、フルーティーで華やかな香りが特徴です。生産地域はモッロ・デ・ラッピーノで、豊かな土壌と温暖な気候がワインの個性を引き立てています。エレガントでバランスの取れた味わいは、特別な食事の場にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。ワインの特性を引き出すため、丁寧な醸造がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的に豊かな表情を見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバラの香りが顔を出す。全体的にフレッシュさがあり、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすさを引き立てている。全体的にバランスが良く、心地よい酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、リラックスした雰囲気を楽しめる。