Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが口の中で広がります。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、ライムや柑橘系の爽やかな風味が残ります。

Veleta(ヴェレタ)のシャルドネは、シンプルでありながら深い味わいを持つ白ワインです。明るく新鮮な酸味と豊かな果実味が調和し、さまざまな料理と相性が良いのが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、地域の特性を反映したワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘さ
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが多いですが、具体的な詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。

香り

開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとトーストしたパンやバニラの香りが現れる。全体的に華やかで魅力的なアロマが感じられる。

味わい

アタックは爽やかでクリスプな果実味が印象的。中盤では豊かなミネラル感と共に、酸のバランスが優れ、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は2022年頃から楽しめそうで、さらに数年の熟成も可能。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、パーティーやディナーシーンにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5