テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが口の中で広がります。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはミネラル感が引き立ちます。 【余韻】余韻は長く、ライムや柑橘系の爽やかな風味が残ります。
Veleta(ヴェレタ)のシャルドネは、シンプルでありながら深い味わいを持つ白ワインです。明るく新鮮な酸味と豊かな果実味が調和し、さまざまな料理と相性が良いのが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、地域の特性を反映したワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな甘さ
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
サラダ・ニソワーズ
白身魚のムニエル
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが多いですが、具体的な詳細は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとトーストしたパンやバニラの香りが現れる。全体的に華やかで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな果実味が印象的。中盤では豊かなミネラル感と共に、酸のバランスが優れ、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2022年頃から楽しめそうで、さらに数年の熟成も可能。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、パーティーやディナーシーンにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%