テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度も高い。 【香り】黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、バニラやチョコレートの甘さも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかなタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの香りが特徴的。
ノラドスは、スペインのヴェレタが手掛ける赤ワインで、特有のテロワールから生まれる個性的なスタイルが魅力です。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、ユニークなワインを生産しています。ノラドスは、果実の豊かさと深みを持ちながら、バランスの取れた味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたタンクで発酵が行われ、果実の特徴が最大限に引き出されるよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるための適切な期間が設けられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃密な色合いを持ち、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後はダークチェリーやブラックベリーの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラ、焙煎香が感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、滑らかさと力強さを併せ持つ。酸は程よく、全体のバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成によりさらなる深みを得ると予想される。特別な場での食事や、リラックスしたい夜にぴったりの赤ワイン。