テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターのニュアンスが感じられる。さらに、香りが開くにつれてハーブやスパイスの香りも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】果実の甘みが長く続き、心地よい余韻が楽しめる。
テンプラニーリョ・ホーベンは、スペインの代表的な赤ワイン品種であるテンプラニーリョを使用した比較的若いワインで、フレッシュで果実味豊かな味わいが特徴です。生産者であるヴェレタは、質の高いワインを追求し、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。テンプラニーリョ・ホーベンは、カジュアルな飲み方にも適しており、日常的な食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョ・ホーベンは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、フレッシュな果実味を保つために短期間の熟成が行われることが多いです。樽熟成が行われる場合もありますが、通常は新樽ではなく古樽を使用することで、果実味を損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙がゆっくりと残る。
香り
開けたては、フレッシュな赤い果実やベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが顔を出し、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックはフルーティで、チェリーやラズベリーの明るい味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは柔らかく滑らかで、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。特に軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめるため、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。