テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマではトーストやブリオッシュの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かなスパイスが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間はクリーミーな泡立ちが心地よく、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さと爽やかな酸味が調和しています。
クール・ド・キュヴェ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のヴェリー・ラセレは、伝統を重んじつつも革新を追求するスタイルで知られており、テロワールの特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。このワインは、特別な場面での乾杯や、食事とのペアリングにも適したエレガントさを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュメソッドで造られていると推測されます。初発酵はステンレスタンクで行い、二次発酵は瓶内で行われるでしょう。熟成はおそらく数ヶ月行われ、ブリュットスタイルを維持するためにドゼ（糖分の添加）も行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られ、輝きは非常に清澄。泡立ちが豊かで、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は苺やラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つと花の香りやトーストしたブリオッシュのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンは感じられず、酸はシャープで心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に特別なディナーや祝賀の場にぴったりのワイン。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。