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デザート

Reserva de Família 5 Anos Moscatel de Setúbal

レゼルヴァ・デ・ファミリア・5・アニョス・モスカテル・デ・セトゥーバル

Venâncio da Costa Lima/セトゥーバル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】黄金色の濃厚な色調で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツやアプリコット、蜂蜜の香りが広がり、次第に花の香りやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、ミディアムボディの豊かな膨らみがあり、フィニッシュにかけてナッツやキャラメルの風味が現れます。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツのような甘さが心地よい印象を残します。

レゼルヴァ・デ・ファミリア・5・アニョス・モスカテル・デ・セトゥーバルは、ポルトガルのセトゥーバルで生産されるデザートワインで、ヴェナンシオ・ダ・コスタ・リマによる高品質なワインです。セトゥーバルの特異なテロワールが表現されており、特にモスカテル品種の特性が生かされています。豊かな甘さと複雑な香りが特徴で、特別なシーンで楽しむのにふさわしいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
マンゴー
蜂蜜
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
キャラメル

フレーバー

甘美さ
濃厚さ
フルーティーさ
滑らかさ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
ドライフルーツ
フォアグラのパテ

醸造について

このワインは、ポルトガルの伝統的な方法で醸造され、ぶどうは手摘みで収穫されます。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。熟成期間は5年とされています。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 60ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
17%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Venâncio da Costa Lima

ヴェナンシオ・ダ・コスタ・リマ

セトゥーバル

ヴィンテージ

(5件)

外観

深い琥珀色で、明るい輝きを持ち、粘性はしっかりとしていて、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

開いた直後はドライフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感のある香りが感じられ、奥行きのあるアロマが印象的。

味わい

アタックはリッチで甘美な果実味が爆発し、中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。甘さと酸の調和が素晴らしい。

総合

非常にバランスの取れたデザートワインで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な日のデザートと共に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5