テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーさがあり、第二アロマとして軽い酵母の香りが感じられ、第三アロマには控えめなミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとした酸味があり、フィニッシュにかけてバランスが取れた余韻が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が長く続きます。
ヴィタリ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインです。生産者のヴェネアは、地元の気候と土壌を活かしたワイン造りに力を注いでおり、トレッビアーノ品種の特性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、フレッシュさと果実感が際立ち、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
酵母
パン
第三アロマ(熟成由来)
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために熟成もステンレスで行われることが推定されます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色合いを持ち、輝きがあり、粘性も適度に感じられます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や青リンゴの香りが顔を出します。ミネラル感も感じられ、爽やかさが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いてミディアムボディの滑らかな口当たりが展開します。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンは低く、フルーティーな特徴が引き立っています。
総合
飲み頃は今から数年内で、しっかりした酸味により数年の熟成ポテンシャルもあります。海鮮料理や軽い前菜との相性が良いです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.7%
201812.7%
201712.7%
201612.7%