Nykteri

【外観】明るいストローイエローで、透明感がある。 【香り】最初にグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが現れる。最後にはミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、徐々に豊かな果実味とミネラル感が膨らむ。フィニッシュは爽快で、酸が心地よく残る。 【余韻】長く、海塩のようなミネラル感が印象的。

ニクテリは、サントリーニの美しい風景の中で生産される白ワインで、ヴェネツァノスによって作られています。この生産者は、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りで知られており、火山土壌と地中海気候が生み出すユニークなキャラクターが特徴です。ニクテリは、サントリーニの伝統を反映しつつ、現代的なアプローチで仕上げられています。