ジンファンデル・ファミリー・レゼルヴ・レイト・ハーヴェスト・レイト・ナイト
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、ラズベリーの初香に続き、カラメルやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、ミディアムボディの中にフルーツの豊かさがあり、エレガントな酸が中間でバランスを取る。フィニッシュにはチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が印象的。
ジンファンデル・ファミリー・レゼルヴ・レイト・ハーヴェスト・レイト・ナイトは、ナパ・ヴァレーのヴェンジ・ヴィンヤーズによって生産されるデザートワインです。このワインは、特有の温暖な気候と多様な土壌が生み出すリッチでフルーティな風味を持ち、特にレイト・ハーヴェスト製法により凝縮感のある甘さが際立っています。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
レイト・ハーヴェストの技術を用い、完熟したぶどうを選別して手摘みし、遅れて収穫します。発酵後、オーク樽で熟成させ、深みのある風味を引き出しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には濃厚な印象を受ける。
香り
開けた瞬間、甘美な干し果物やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれてキャラメルやバニラの香りが感じられる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはリッチで滑らか。中盤には果実の甘味と共にクリーミーなテクスチャーが現れ、酸味が心地よく感じられる。タンニンは柔らかく、全体としてバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズとともに楽しむのに最適。