テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやオークの香りが加わり、さらにカカオやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュにはほのかなスモーキーさとともに、熟成による複雑さが楽しめる。 【余韻】長く続く余韻は、果実とスパイスの調和が感じられる。
ジンファンデル・シグナル・ファイア・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの温暖な気候が育むジンファンデルを使用した赤ワインです。ヴェンジ・ヴィンヤーズの手によるこのワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた酸味を持ち、果実味が豊かで飲みごたえがあります。テロワールの個性が感じられ、ナパ・ヴァレーの地元で愛される一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常、12～18ヶ月程度であり、果実味を引き立てるために適切な樽の使用が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
黒系果実（ブラックチェリーやプラム）のアロマが豊かで、開いた直後はバニラやスパイスの香りも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤には濃厚な果実味が広がり、心地よい酸がバランスをとっている。タンニンはしっかりとした質感で、滑らかさも感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特にグリルした肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンにうってつけ。