テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや梨のフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはクリーンで爽快、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感が後押しする。フィニッシュはフレッシュさが残り、心地よい余韻が続く。 【余韻】長めで、淡い果実味とミネラルの余韻が感じられる。
イェゼラ・ピノ・グリージョは、コッリオ地域で生産される魅力的な白ワインです。生産者のヴェニカ・アンド・ヴェニカは、質の高いぶどうの栽培と独自の醸造技術で知られており、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、さっぱりとした飲み口と豊かな風味を兼ね備え、食事と合わせて楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、醸造過程でぶどうのフレッシュさを維持することを重視しています。熟成はステンレス容器で行われ、特に果実味を引き立てるための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンのニュアンスを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。バランスが取れた香り立ちで、心地よい清涼感を感じる。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスを支える。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。フルーティーでありながらも、エレガントさを持つ味わい。
総合
飲み頃は今で、特に食事との相性が良い。軽やかさとフレッシュさを持ち合わせており、アペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。