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白

Malvasia

マルヴァジア

Venica & Venica/コッリオ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】梨や桃の果実香に加え、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味があり、果実の甘さとバランスが取れ、ミネラル感が感じられる。フィニッシュはエレガントな余韻を残す。 【余韻】心地よいフルーツの風味が長く続く。

マルヴァジアは、イタリアのコッリオ地域で生産される白ワインで、ヴェニカ・アンド・ヴェニカによって造られています。このワインは、典型的な地元のテロワールを反映し、豊かな風味とフルーティーなアロマが特徴です。コッリオの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟を促し、個性的なワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

梨
桃
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュな酸味
果実の甘さ
ミネラル感
エレガントな余韻

料理との相性

シーフードのグリル
白身魚の香草焼き
鶏肉のクリームソース
ミルクベースのパスタ
リゾット

醸造について

マルヴァジアは、低温での発酵が行われ、フルーツの風味が保たれるように配慮されています。熟成は主にスチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成でワインのバランスや複雑さが増します。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Venica & Venica

ヴェニカ・アンド・ヴェニカ

コッリオ

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝きのある淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。色調は繊細で、まるで太陽の光を反射しているかのような美しさがある。

香り

開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りや花の香りが広がる。時間が経つにつれて、白桃やアプリコットのニュアンスが現れ、ハーブやミネラルの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックはフレッシュで爽やかだが、中盤にかけてしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは柔らかく、全体としてバランスが良い。果実味はジューシーで、特に柑橘類の風味が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで十分楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理や軽めの肉料理と相性が良い。全体的に洗練された印象を持ち、幅広いシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5