テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】グレープフルーツやパイナップルの果実香、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間はミネラル感があり、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の清涼感が残る。
ロンコ・デッレ・メーレ・ソーヴィニヨンは、イタリアのコッリオ地区で生産される白ワインです。生産者であるヴェニカ・アンド・ヴェニカは、地元のテロワールを大切にし、土壌や気候の特性を最大限に活かしたワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさと豊かなアロマが特徴で、食事との相性も非常に良いと評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を引き出す方法が取られると推測されます。熟成後は、フィルタリングを行い瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類と青リンゴの香りが広がり、時間が経過するとハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、より深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴやパイナップルのフレッシュな果実味が感じられる。中盤は酸がしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうだが、熟成ポテンシャルもあり。食前酒やシーフードに合わせるのが特におすすめ。全体的に高いクオリティを持つワイン。