テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やシトラスの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられ、中盤では豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでスムース。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかなミネラル感と果実の風味が残る。
タリス・ピノ・ビアンコは、ヴェニカ・アンド・ヴェニカが生産する白ワインで、イタリアのコッリオ地域からの一品です。このエリアは、山々と海に囲まれた独特のテロワールを持ち、清らかな水源と適度な気候が高品質のブドウ栽培を支えています。ワインはフレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性も良いことから、飲み手の心を掴む存在感を誇ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つための醸造方法が採用されています。熟成は短期間で行われ、フルーティさを引き立てるために、オーク樽での熟成は行われていないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、透明感があり、光を受けるときらきらと輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感があり、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで爽快、しっかりとした酸味が口の中を引き締めている。中盤では果実味が増し、青リンゴやシトラスの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽やかな料理とのペアリングに最適。複雑さや余韻もあり、特別なシーンでも楽しめる。