テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツ、ハチミツの香りが広がり、香ばしいスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実の甘みと酸味が絶妙にバランスを保ち、ミネラル感が感じられる。フィニッシュは穏やかで、余韻に心地よい甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、花の香りが linger する。
トラミネール・アロマティコは、ヴェニカ・アンド・ヴェニカによって生産される白ワインで、イタリアのコッリオ地区に位置しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件がワイン造りに最適であり、特に香り高いワインが生まれることで知られています。トラミネールはその特異な香りで人気があり、アロマティコという名称が示す通り、フルーティーで芳香な特徴を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫後、すぐにプレスされる。温度管理されたステンレスタンクで発酵し、熟成はステンレスで行われる可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、微かな緑色のニュアンスが見られ、光に当たると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を作ります。
香り
開封直後はフレッシュなペアや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやハーブのニュアンスが加わります。全体的にエレガントで豊かな香りが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかでクリスプな酸味が口に広がり、中盤にはジューシーな果実味が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸の特徴が際立っています。バランスが良く、心地よい味わいです。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、さらに数年の熟成も楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンにも適しています。