テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマとして微かなバターとトースト香も感じられます。第三アロマには、ほんのりとしたナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには清らかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、心地よいフルーツの余韻が続く。
バリ・アッジョ・バジリカータ・ビアンコは、イタリアのバジリカータ州で生産される白ワインで、地元のテロワールを反映しています。生産者であるヴェノーザは、地域の特性を活かした高品質なワインを追求しており、土壌や気候条件が生み出す独特の風味が特徴です。バランスの取れた酸味とフルーティーなアロマが楽しめる、料理との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュな果実味を保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、味わいのクリーンさを引き立てることを目的としています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きが見られ、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブ、ミネラルの香りが加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、ほんのりとした苦味がアクセントとなっている。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に食事と合わせるシーンに最適。熟成ポテンシャルはあり、数年後にさらなる深みを期待できる。魚料理や軽いパスタとの相性が良い。