テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスや地中海のハーブが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、タンニンは滑らかです。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、スパイスのニュアンスが引き立ちます。
ヴェルボ・アリアニコ・デル・ヴルツォは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、特にアリアニコ種を用いた力強いスタイルが特徴です。生産者のヴェノーザは、地域の特性を活かし、高品質なワイン作りに情熱を注いでいます。火山灰土壌と高地の気候が、フレッシュさとミネラル感をもたらします。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
野生のキノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。その後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さが加わります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを持ち、グラスの壁に沿って粘性を感じる。
香り
初めは黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中盤ではしなやかなタンニンが広がり、酸のバランスも良い。余韻にはしっかりとしたボディが残る。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成も見込める。赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%