テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成によりわずかにミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、リッチな中間の膨らみを持ち、フィニッシュではすっきりとした酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】クリーンで、わずかにフルーツの香りが持続します。
ヴィニャリ・バジリカータ・ビアンコは、イタリアのバジリカータ地方で生産される白ワインで、ヴェノーザという生産者によって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、ワインに特徴的なミネラル感を与えます。地元のぶどう品種を使ったワインは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、アペラシオンは不明ですが、地域の特性を活かしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が推定され、温度管理された環境で醸造されることでフレッシュさを保っています。熟成は数ヶ月行われ、軽やかさを引き出すためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも清涼感を感じさせる。
香り
香りはフレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが際立ち、時間が経つにつれて青りんごや白い花のニュアンスが現れる。全体的に爽やかでフルーティー。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、果実味と調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚介料理や軽めの前菜に合う。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベストだろう。