Vignali Basilicata Rosso

ヴィニャリ・バジリカータ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実、プラム、ブラックチェリーが広がり、次第にスパイスやハーブ、土の香りが現れる。 【味わい】アタックはフルーティで、中間にしっかりとしたタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかなバニラとスモークが感じられる。 【余韻】長く、果実味とスパイスが余韻に残る。

ヴィニャリ・バジリカータ・ロッソは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインです。生産者のヴェノーザは、地域特有のテロワールを活かしたワイン造りに定評があり、地元のぶどう品種を用いて、個性的で魅力的なワインを生み出しています。このワインは、イタリア南部の気候や土壌の特徴を反映した、バランスの取れた味わいが期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した赤い果実
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーク

フレーバー

フルーティ
しっかりとしたタンニン
酸のバランス
スパイシー

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と考えられますが、正確な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るさと透明感を持ち、粘性が高い。グラスを揺らすと、しっかりとした足が現れる。

香り

開いた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。果実味の中に微かなバニラやハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。

総合

2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルな集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5