テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香に加え、白い花の香りが華やかに広がります。微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとフルーティーな膨らみが広がります。酸味とミネラル感がバランスよく、クリーンなフィニッシュへと導きます。 【余韻】やわらかい余韻が続き、フルーツの風味が心地よく残ります。
Vignali Brutは、イタリアのVenosaが生産するスパークリングワインで、エレガントな泡立ちとフレッシュな果実味が特徴です。生産地の気候や土壌がもたらすテロワールは、ワインに独自の個性を与え、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーミーさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
軽いパスタ料理
フルーツタルト
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵させると推測されます。発酵後、スチールタンクで熟成されることが一般的で、フレッシュな果実味を保つために短期間で瓶詰めされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。粘性は軽く、スパークリングワインとしての清涼感が感じられる。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清々しい印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、酸味がシャープに感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、心地よいクリーミーさも感じられる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にパーティーやアペリティフとして楽しむのに適している。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5