テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】初めに熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイス、そして最後には土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンとともに広がり、フィニッシュではスモーキーなニュアンスが出てくる。 【余韻】長く、果実の風味とハーブの香りが残る。
バンドールはフランス南部のプロヴァンス地方に位置するアペラシオンで、特に赤ワインが有名です。ヴァン・デュ・ラージュはこの地域の特性を生かしたワインを生産しており、地中海の影響を受けた独特のテロワールが特徴です。バンドールは特にムールヴェードルを主体とした赤ワインが評価されており、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために樽熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、艶やかな輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が現れます。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、少しのスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、土やトリュフのアーシーな香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかいタンニンと程よい酸味がバランス良く融合します。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持ち、余韻にかけてフルーティーさが持続します。
総合
2017年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられます。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。