テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマには微かにスパイス、第三アロマとしてバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実感が豊かで、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュはエレガントでバランスが良い。 【余韻】長く、黒果実の余韻が残る。
No. 18 Vendimia Selecciónは、ベント・デル・プエルトが製造する赤ワインで、独自のテロワールを反映しています。生産者は、品質を重視したワイン造りを行い、選りすぐりのぶどうを使用しています。このワインは、熟成による深みと複雑さを持ち合わせており、特別な場面にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
スパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
エレガントなバランス
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズプラッター
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、選別したぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かに引き出すために一定期間醸造されます。具体的な期間は不明ですが、一般的には6か月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深い色調と輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻には心地よいスパイス感が残り、複雑さを演出している。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。全体として非常に良質な赤ワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5