Calizo de Adaras Garnacha Tintorera-Monastrell
カリソ・デ・アダラス・ガルナッチャ・ティントレラ・モナストレル
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香が先行し、次にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成により、バニラや少しの革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはジューシーな果実感が広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに、エレガントで長い余韻を残します。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続きます。
カリソ・デ・アダラス・ガルナッチャ・ティントレラ・モナストレルは、スペインのワイン生産者ヴェンタ・ラ・ベガ・ボデガス・アルマンセーニャスによって造られています。このワインは、ガルナッチャ・ティントレラとモナストレルという二つの個性的なぶどう品種を使用し、豊かな風味とバランスの良い酸味を持つ赤ワインです。地域のテロワールと生産者の情熱が融合した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵方法は伝統的な手法を用い、温度管理されたタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の風味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、スパイスとわずかな土のニュアンスが感じられる。
総合
現時点での飲み頃は若干早いが、今後数年でさらに味わいが深まる可能性がある。特に赤身肉料理やチーズと合わせて楽しむと良い。