【外観】深いガーネット色で、透明感がある。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スパイス、バラの花が複雑に絡み合う。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの口当たりが続き、カシスやプラムの風味が広がる。フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
ルビーストーンは、アメリカ合衆国のヴェンタナによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映しており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。ヴェンタナは、品質にこだわる生産者として知られ、土地の特性を活かしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ルビーストーンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すことを目的としています。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを増すための期間が設けられています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが、フルボディの印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが顔を出す。全体としてフルーティーかつ複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く広がり、しっかりとした骨格を形成。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。