テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが交じる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、果実味が広がる中間部では程よい酸味が感じられ、フィニッシュにはタンニンのしっかり感がある。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
ザジアル・メルロは、イタリアのヴェンティコッリによって生産された赤ワインで、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。当地のテロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が融合し、メルロの特性を引き立てます。このワインは、デイリーワインとして気軽に楽しめる一方で、食事との相性も良く、コストパフォーマンスに優れた選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
程よい酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ラザニア
リゾット
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな涙が見られる。
香り
開封直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかにスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと楽しむのに適している。全体的にバランスが良く、満足度の高い一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5