【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラム、バイオレットの香りが広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュにはわずかなタンニンの余韻が残る。 【余韻】果実の香りが残り、心地よい長さを持つ。
シャンボルサンはアメリカ合衆国で生産される赤ワインで、特にヴェンティミリア・ヴィンヤードによって造られています。このワインは独特の気候と土壌条件に恵まれたテロワールで育てられたブドウから作られており、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。アメリカのワイン市場ではその質の高さから注目を集めており、地元の食文化とも非常に相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果皮とともに発酵させることで色と風味を引き出していると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間でワインが仕上げられると思われます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが感じられ、時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな中盤が続く。タンニンは滑らかでしっかりとしており、酸味も程よく感じられる。全体的に円熟した味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。バランスの取れた赤ワインだ。