テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系果実（レモン、ライム）やグリーンアップル、ハーブの香りが感じられ、さらにミネラルのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられ、中間では酸味がしっかりとしたバランスを持ち、フィニッシュに向かってはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】フレッシュな酸味とともに、柑橘系の余韻が長く残ります。
クラシコ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、ヴェンティスケロの優れた技術とテロワールを反映しています。この地は、理想的な気候と土壌条件が揃い、高品質なソーヴィニヨン・ブランを育むことで知られています。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常の楽しみとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスまたはオーク樽で熟成され、フレッシュさと複雑さを両立させる方法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが強く、レモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、特にグリーンアップルの風味が印象的。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に海鮮料理や軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、新鮮さを楽しむには最適なワイン。全体的に非常にバランスの取れた白ワイン。