【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが複雑に広がる。さらに、ウッディな香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴的。
デシエルト・フロリド・スペシャル・レゼルヴ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴェンティスケロが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カルメネール種の栽培に適しています。このワインは、力強い風味とバランスの取れた構成が評価されており、特別なレゼルヴとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な外観が印象的です。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も適度でバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに数年熟成させることで深みが増す可能性あり。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いです。