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赤

Grey (Glacier) Garnacha-Cariñena-Mataro

グレー(グレーシャー)・ガルナチャ・カリニェナ・マタロ

Ventisquero/マイポ・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やベリー系の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかなスパイスやハーブの要素が感じられます。第三アロマには柔らかなバニラやスモーキーなニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、口の中での膨らみは滑らかで、タンニンもシルキーです。フィニッシュにはダークチョコレートや微かなスパイスの風味が感じられます。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。

ヴェンティスケロはチリのマイポ・ヴァレーに拠点を置くワイナリーで、環境に配慮した持続可能な農業を実践しています。このグレー(グレーシャー)・ガルナチャ・カリニェナ・マタロは、果実味豊かでありながら、深い味わいを持つ赤ワインとして位置づけられています。産地特有の土壌と気候が、ぶどうの個性を引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
ハーブ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スモーキー

フレーバー

豊かな果実味
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、発酵中に温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために、一定期間熟成されると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Ventisquero

ヴェンティスケロ

マイポ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いガーネット色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。熟成感のあるバニラやチョコレートの香りも感じられる。

味わい

アタックは豊かで滑らか、黒い果実の風味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはスパイスのアクセントが残る。

総合

非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理やチーズとの相性が特に良く、特別なディナーシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5