テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色でクリアな透明感。 【香り】グレープフルーツやライチの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良いです。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が残ります。
グレー（グレイシャー）・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。ヴェンティスケロはこの地域において特に質の高いワインを生産することで知られており、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴的です。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、特に軽やかで飲みやすいことから、食事と合わせるのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライチ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
バランスの良い果実味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
パスタ・ペスカトーレ
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリアさとフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感がある。
香り
新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが前面に立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が食欲をそそる。全体的にクリスプでクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュさを楽しむのに適している。熟成ポテンシャルは低めで、軽快な料理やアペリティフにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5