テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの甘美な果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、土壌由来のミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではタンニンが滑らかに絡み合い、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、ダークチョコレートの風味が印象的です。
グレー（グレイシャー）・シングル・ブロック・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。ヴェンティスケロは、気候と土壌のバランスを生かしたワイン造りで知られ、このワインもその良さを体現しています。特定のブロックから選び抜かれたメルロは、豊かな果実味と複雑な風味を持ち合わせ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、メルロは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すためにマセラシオンが行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもその力強さを伝えている。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、全体的に柔らかい印象。タンニンはしっかりとした質感を持ち、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に更に熟成が進むポテンシャルがある。特に肉料理やパスタとのペアリングが楽しめるシーンに適している。