テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りから、スパイスやハーブのニュアンスへと展開する。 【味わい】アタックは力強く、中間には滑らかなタンニンと果実味のバランスが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が感じられる。
リミテッド・エディション・レゼルヴァ・レッド・ブレンドは、チリのマイポ・ヴァレーで生産された特別な赤ワインです。ヴェンティスケロは高品質なワインを生み出すことで知られ、テロワールを最大限に活かす栽培と醸造に力を入れています。このワインは、果実味と複雑さが調和したエレガントなスタイルで、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな後味
料理との相性
赤身のステーキ
ラム肉のロースト
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実味を引き出しつつ、木の香りを取り入れることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残ります。色調は濃淡のある美しい印象を与えます。
香り
開けた瞬間は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増します。香りのバランスが良く、魅力的です。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めます。余韻には心地よいスパイスのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113%
202013%
201913%
201813%