テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやカシスの第一アロマに、スパイスやトーストの香りが加わり、熟成によるバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味があり、中間の膨らみは滑らかなタンニンと共に広がり、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのニュアンスが感じられます。
ケウラット・グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者であるヴェンティスケロは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに重点を置いています。このワインは、力強くもエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面や晩餐にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレス鋼タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き出すために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若さを反映した濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にカシスやブラックチェリーが際立つ。時間経過と共に、スパイスやバニラ、軽やかなトースト香が感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸味とのバランスも良好。後味にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年間の熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにも対応可能。