テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色。 【香り】シトラス、リンゴ、洋梨、白い花、バター、トースト香が心地よく広がる。 【味わい】クリスプなアタックから、中間にフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい酸味とともに、フルーツの風味が長く続く。
ケウラット・グラン・レゼルヴァ・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するヴェンティスケロが生産する白ワインです。このワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、テロワールの影響を受けた個性的なスタイルを持っています。生産者は高品質なワインの生産に注力しており、現代的なアプローチを取り入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
豊かな果実味
クリスプな酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
サーモンのカルパッチョ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを高めることを目指しています。熟成はオーク樽とステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月の間、バトナージュを行うことでクリーミーな口当たりを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、熟したリンゴやトロピカルフルーツの香りが顔を出し、全体的に華やかさが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、熟したフルーツの甘さが引き立つ。酸とのバランスが良く、タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが取れている。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5