テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、少しの土やバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では柔らかなタンニンが膨らみをもたらし、フィニッシュにはほのかなスパイス感が続きます。 【余韻】長く心地よい余韻があり、ブラックチェリーの風味が残ります。
レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産されている赤ワインで、ヴェンティスケロの手によって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カルメネールに非常に適した環境を提供しています。ワインは果実味豊かで、スパイシーなニュアンスが感じられる特徴を持ち、食事との相性も良く、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、ボトリング前にオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き立てるための丁寧な醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に引き込まれる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かで、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に中盤ではしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは滑らかで、バランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面にも適している。