テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが加わり、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間ではスパイシーさと酸味がバランスよく融合し、フィニッシュには軽いタンニンが感じられます。 【余韻】果実味と軽やかなスパイシーさが心地よく残ります。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴェンティスケロによって作られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適した条件を提供します。ヴェンティスケロは、環境への配慮を重視し、高品質なワインの生産を目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいタンニン
酸のバランス
フルーティーさ
スパイシーさ
軽やかさ
料理との相性
鶏肉のロースト
野菜のグリル
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
豚肉のソテー
醸造について
このワインは、丁寧に選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月の期間を経て、複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。全体的に繊細でエレガントな香り立ちです。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい印象。バランスが良く、心地よい酸が持続します。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後3〜5年の熟成ポテンシャルが期待されます。軽やかな料理や友人との集まりにお勧めのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5