テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが重なります。後にはトーストやミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中でふんわりと広がります。中間は果実味と酸味のバランスが絶妙で、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】心地よい酸味と果実の風味が長く続きます。
ロゼ・スプマンテ・ブリュット・メトド・クラシコは、イタリアのヴェンティヴェンティによって生産されるスパークリングワインで、伝統的なメトド・クラシコ方式で製造されています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、エレガントな泡立ちとフレッシュな果実感が特徴です。生産者は高品質なワインづくりに情熱を注ぎ、イタリアのスパークリングワインの中でも特別な地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、メトド・クラシコ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経て醸造されます。通常、スパークリングワインは数ヶ月から数年の熟成が行われ、風味が豊かになります。熟成容器は主にスチールが使用されることが多いですが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は低く、軽やかな印象を与えます。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りやイーストのニュアンスが感じられます。全体として華やかさと清涼感があります。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味と共にフルーティなアタックが広がります。中盤では、赤い果実の風味が支配的で、軽やかなミネラル感が心地よく続きます。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立ちます。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。軽快なスタイルなので、アペリティフや軽い食事と相性が良いです。数年の熟成も楽しめそうですが、早めに楽しむのがベストです。