テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スミレやハーブのニュアンスが加わり、さらに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さとともにスパイスのニュアンスが広がる。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】フレッシュな果実の余韻が長く続く。
ヴェントプーロが手がけるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、コルチャグア・ヴァレーの特定の区画で収穫されたブドウから造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。このワインは、しなやかでエレガントなスタイルを持ち、飲む人に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
料理との相性
鴨のロースト
グリルした鮭
キノコのリゾット
豚肉のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を最大限に引き出すために、適切な期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸の爽快感とともに滑らかなタンニンが感じられ、心地よいバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは十分。特に軽食や鶏肉料理と相性が良い。非常に楽しめる一本で、リラックスしたひとときに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5