テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーツ香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味から始まり、中間には豊かなボディと滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュは心地よい酸味とともに複雑さを持ち、余韻も長い。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が心地よく持続する。
サッジョ・シリーズ・Xは、ニューヨークのヴェントーザ・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、地域のテロワールを生かした高品質なワインを目指しており、地元の気候と土壌がもたらす独自の風味を大切にしています。サッジョ・シリーズは特にその豊かな風味とバランスの取れた酸味で知られ、ニューヨークワイン界における重要な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常8〜12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光に透かすと鮮やかな紫がかる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスを感じる。時間が経つにつれて、バニラやトーストした樽の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤にはダークベリーの味わいが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。