テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によってバニラやトリュフの香りも現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはシルキーなタンニンが広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸味が後を引きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとベリーの香りが残ります。
ベンチャーのピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーの特性を活かした赤ワインで、繊細かつ複雑なアロマを持ちます。ナパ・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌構成が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適した条件を整えています。このワインは、エレガントでありながら力強い味わいを持ち、特に食事とのペアリングに優れたバランスを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。一般的に、熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は明るく、グラデーションが美しい。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち昇る。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地よい。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。