テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】グリーンアップルやレモンのフレッシュな果実香に続いて、白い花やミネラルの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、クリスピーな酸味があり、フルーティーな味わいが広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはドライでクリーミーなテクスチャーが続く。 【余韻】長く、フルーティーで爽やかな余韻が残る。
メトド・クラシコ・ブリュットは、イタリアのヴェンチュリーニ・バルディーニによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、イタリアの伝統的な瓶内二次発酵法であるメトド・クラシコを使用しており、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。生産者は、自然なテロワールを大切にし、持続可能な農業を実践しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、瓶内二次発酵を行い、通常はスチールタンクで発酵されます。熟成は瓶内で行い、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。これにより、泡の繊細さと風味の複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや柑橘系の香りが広がり、白い花やトーストしたブリオッシュのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、クリスピーなアタックがあり、柑橘類の爽やかさが広がる。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、酸味のバランスが良く、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは早飲み向きで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。アペリティフや軽食との相性が良い。