テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマとしてはバターやトースト、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】最初に甘さが広がり、次第に酸味が加わり、フルボディな膨らみが感じられます。フィニッシュは長く、深い果実味が残ります。 【余韻】甘さと酸味のバランスが良く、長い余韻を楽しめます。
ル・ブルニーニ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、ヴェンツリーニが手掛けるデザートワインで、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産されています。この地域は、豊かなテロワールと独特の気候条件に恵まれており、果実味豊かなワインが生まれます。レチオートは、甘みと酸味のバランスが絶妙で、ワイン愛好家にとって特別な位置づけを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、自然の乾燥過程を経て糖分を凝縮させています。発酵は温度管理された環境で行われ、熟成はフレンチオーク樽で数ヶ月行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色からアメジストの輝きがあり、濃厚な色調が目を引く。粘性は高く、グラスに絡む様子が印象的。
香り
開封直後は干し果物やプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れる。繊細なフローラルノートも感じられる。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。甘さと酸味の調和が見事。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズとのペアリングに最適なシーンが想定される。