テイスティングノート
【外観】明るいルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きのある香りが楽しめる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく広がる。 【余韻】スパイシーな余韻があり、十分な長さを持つ。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインです。生産者のヴェンツリーニは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のテロワールを表現したワインを造っています。このワインはフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを活かすように造られています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を重視したスタイルが確立されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが主導し、次第にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、バニラや軽いレザーの香りも感じられ、全体的にバランスの良い香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンと心地よい酸味が調和する。後味にはほのかなスパイシーさが残り、全体として飲みごたえがありながらも滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成を楽しめるポテンシャルがある。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりや家庭での食事にぴったり。