テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの果実香、第二アロマには軽いスパイス感とハーブの香りが感じられる。第三アロマには微かなバニラや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口に入れるとフルーティな味わいが膨らむ。中間でバランスが良く、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが存在感を持つ。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめる。
Mas Marerは、ビーナス・ラ・ウニベルサルが手がける赤ワインで、豊かなテロワールを背景にした個性的なワインです。この生産者は、持続可能な農業を実践し、自然環境に配慮したワイン造りを行っています。ワインは、その独自のスタイルと味わいで注目を浴びており、飲む人に驚きと喜びを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、通常は自然酵母を使用します。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成されます。熟成中は、ワインの風味が豊かになるように定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁にはわずかな紫がかっている。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスの香りが華やかに立ち上がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークのニュアンスが現れ、複雑な香りの層が形成される。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、スムーズなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると、より一層美味しくなるシーンが想像できる。